“五感文案”之味觉篇 | 如何写出有味道的文案？

什么是味觉营销？为什么要做味觉营销？如何做味觉营销？

作者：冯公子

来源：微信公众号：“金句文案（ID：fengshaoye30）”

请问：生的反义词是什么？

我会回答：是熟！没错，我是广东人，被全国网友称为“无情”的广东人。

我们和朋友见面第一句话是问“吃饭了没”，道别的时候会说“有空喝茶”，大家说“生活艰难”，我们说“搵食艰难”……在追求味道的享受上，广东人无疑将“民以食为天”这一句含义，表现得淋漓尽职。

一、什么是味觉营销？

可能大家都不知道，消费者从十年前平均每天接收3000条广告信息，到如今每天接受5000多条信息，那些传统单纯靠视觉、听觉的营销，已经越来越难打动他们。

那么，商家在五感营销中，将增加比如味觉营销的力度。

举个例子：比如你周末逛超市，你留意的话，你会看到，那些卖糕点的、卖牛奶的、卖酒水的……都设置了小展台，放出产品让你免费品尝，这就是味觉营销，目的就是将你的消费欲望前置，以达到其产品的销售。

在我的理解中，所谓的味觉营销，就是通过产品味道的刺激，在消费者的大脑中，植入产品的识别符号，让消费者对产品产生认同感，从而形成上瘾方式的消费行为。

简答一点来说，就是我用味道，吊起你的胃口，每次一想吃，就想起我，从而不得不购买我。

当然，前提你要让消费者上瘾，关键还是你的产品能足够给消费者切实体验得到的利益，比如超市的试吃，所吃即所得，给到他一个合理的消费理由，他当然持续地追随你的产品。

二、为什么如此有效？

为什么味觉营销单独凭借味道，就比视觉或者听觉更加有效呢？

我们仅从生理机能上分析，因为人大约有一万个味蕾，每一个味蕾有50到100个味觉细胞，不止分部在舌头的表面，还在你的喉咙、上颚等处。

例子：

维他柠檬茶，爽过吸大麻

一旦你的味蕾受到一点味道的刺激，其兴奋将沿着舌咽神经、面神经、迷走神经……一路走到你的脑干，进入你的大脑皮层味觉区，进而刺激到你全身，这几乎是影响你的全身神经的体验，所以就有柠檬茶的例子，将刺激你的全身心的体验。

包括在视觉、听觉泛滥的今天，商家要想成功留住顾客，那么必须有自己独特的东西，吸引着她们，所以商家借助味觉营销，在营销的新缝隙中不断插位，迎合消费者的需求。

三、味觉营销如何做？

正如开篇所说，味觉营销更多体验在吃这个方面上，所以很多食品行业如超市试吃一样，在食品的终端销售渠道上，将味觉提前置换给消费者认知。

这一种售前服务，能第一时间让消费者通过免费的试吃、试喝来体验产品是否优劣，进而购买。即使你这一次不购买，但是能实现产品潜移默化式传递给消费者难以言传的味道，最终塑造出良好的产品品质。

除了前置味道外，包括在产品的设置上，比如细分你不同的使用人群，定制不同的产品口味，也是常用的营销手段。

举个例子：单单高露洁牙膏，其设计就包括薄荷、水果味等不同的口味，不同的味道将成为不同的人群选择它的重要理由。

以及之前刷爆朋友圈的“崂山白花蛇草水”，因为其难喝，进而引发全民关注，这个案例我之前有过解读过，就不过多解读了。同样也是利用其独特的口味进行产品营销，击中了喜欢“猎奇”的人群，也是当中好方法。

中国五千年的饮食文明中，要评价一道美食是否足以达到登堂入室的标准，以色、香、味、意、形、器、养七字评分。

诚如：好的味觉文案，不是写“鲜、香、嫩、滑”，这只是单一的触感，而是围绕以上七字真言，让用户不看画面、不闻味道、不触一物……便舌苔生津，口水满地。

总结了以下写味觉文案的七字真言，希望能对大家的文案提升有所帮助。

PART 1   [ 色 ]：制造味觉的细节感

何谓色？即你的食物颜色是否诱惑人，要让食物的味道穿透画面，最有效的方式，就是用食物的细节来打动用户。

举个例子，如果要写一盘煎饺，你会如何写？来看看《中华小当家》是如何细节感吸引你：

这是高汤焦掉发出的香味，确实这样的话就不用沾酱了，高汤渗入皮之后，适度的焦黄确实让味道更香了啊。

不过应该还不止这样，也不能说粉粉的，能让皮的口感这么清爽，应该是还有用山芋吧。每吃一个都有新的口感，感受新的味道，内馅柔润的好像要化掉一样，每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁，微麻微辣的风味，轻轻的刺激着舌头。

乍看之下，这些煎饺好像没有什么特别，其实里头下了不少让人吃起来回味无穷的功夫，没想到煎饺也能达到如此美味的地步，这是我头一次吃到的滋味.……

其他例子：《思乡与蛋白酶》阿城

麻婆豆腐是家常菜呀！炝油，炸盐，煎少许猪肉末加冬菜、再煎一下郫县豆瓣，油红了之后，放豆腐下去，勾兑高汤，盖锅。待豆腐腾的涨起来，起锅，撒生花椒面，青蒜末，葱末，姜末，就上桌了，吃时拌一下，一头汗马上吃出来。

将一盘煎饺、一顿麻婆豆腐都用尽所能，每一个细节都呈现出来，这就是味觉的细节感。

所以，为了让用户感受到你的味觉，那就将你的食物细节描述出来，细节越生动，文案就越吸引人，用户自然在他的大脑里，自动构建出他想要的画面。

PART 2 [ 香 ]：增加味觉的现场感

何谓香？

诱人的美味透鼻而过，是为香！既然用户无法分享你品尝食物的那一刻，那就将她带到现场，原原本本还原味觉呈现的那一瞬间。

文案例子：下厨房

虽然有雾霾

但在楼下闻到蒜薹炒肉的味道

还是会摘下口罩

香味是没有标准的，那就描述给用户看，将他带入到你营造的场景中，你尝试这个食物的时候，闻到了什么，看到了什么，结果是什么等等，统统都展示给用户知道。

其他文案：

米肠飘香，午夜街头的无线暖意

客人总是吃到午夜也不肯走

PART 3 [ 味 ]：暴露味觉的舌尖感

何谓味？这就是你10万个味蕾品尝到的感觉，是食物天然带来的味觉。

文案例子：

喝香蕉牛奶时，联想到了月亮，在白莲花般的云朵里穿行

嘴里含着一片薄荷森林，呼出的每口气都是自信（绿箭口香糖）

一箸入口，三春不忘

如何将你的味蕾感受传递给用户？试一试在文案中用比喻、夸张、拟物、通感等修辞形式，突出你味道的独特性。

PART 4 [ 形 ]：提升味觉的价值感

何谓形？原意是食物自身的形状以及装饰，这里指的是食物自身的卖点、促销点、价值点。

文案例子：

营养还是蒸的好（真功夫）

每次都吃三品王 每次都把汤喝光（三品王原汤牛肉粉）

酸菜比鱼好吃（将太无二）

白腮才是干净虾（麻小）

吃一碗酸一碗（吉祥混沌）

大鱼一条，小菜三碟，刚刚好（桥亭小镇）

一头牛仅供六客（王品牛排）

好的油只用一次（ 锅说）

这一种方式，最合适的方式，就是摆数字。将美食产生的工序、制作的工艺等用数字展示出来，给予到用户原来要制造这一口美食是多么的不容易想法。

其他例子：

比萨的历史：番茄和大饼的300年热恋

一颗将近300岁的西班牙杏仁糖

PART 5 [ 意 ]：营造味觉的情怀感

何谓意？正如喝茶要讲究意境、拼酒要看气氛，那么食物也要氛围。如何将用户代入到你的意境中？试一试用情怀去吸引他们。

关于亲情：下厨房

这是我人生第一顿饭

为了让我能多吃一口，她总骗我说这是最后一口

每次熬夜，陪我的都是我妈熬的老火汤

关于思乡情：

宁眷故乡一夜茶，莫愁他乡万两金（眷茶）

倒餐甘蔗入佳境，昼着锦衣归故乡（下厨房）

山东到福建距离两千公里，在这不过一碗粥的距离（回家吃饭）

味至浓时是故乡（回家吃饭）

所有的乡愁，都是因为馋（舌尖上的中国）

关于兄弟情：

好兄弟，一帮子，一辈子（渔梆子石锅大头鱼）

关于爱情：

姜是老的辣，人是嫩的好（酒窝甜品）

恋爱就要像川菜，让你触电发麻，才叫真爱（百事可乐）

我们这的啤酒，冰得如同你前任的心

难怪比初恋涩一点（真茶真柠檬）

用户不单是吃你的东西，他购买的还是你的体验、你这个产品背后要体验的情感，所以，我们要为了和用户产生感情的共鸣，就要用不同的故事去触动他们的情绪，才能最终留住他们的心和胃。

PART 6 [ 器 ]：盛装味觉的文化感

何谓器？

这里有两个层面：一个是物理层面的器，即指装食物的容器；另一个是精神层面的器，比如用中国的文化来装载味觉味道。

物理层面的器：

食物之器，如厨具、刀具等等，无不是冷冰冰，如何变得有烟火气？

先来看看这一组方太借势《如果国宝会说话》是怎么说的：

别治我的洁癖病，多洗几遍更干净

焰压群芳，灶就一份美味

洒酒就是500年前的热水器

不要靠近我，我的火力值爆表

早就练就百毒不侵之躯

坐落在建筑界的净烟神器

谈烹饪

我是蒸的非常棒

系列文案主要运用了几个技巧，第一个是用第一人称去讲述，第二个是产品功能点和文化来源相结合；第三个是运用了谐音修辞，比如焰压群芳、蒸的非常棒等等。从而讲述了产品将厨房的文化传承由技术拓展至今天。

其他例子：

历经十二道工序，再过十八遍火候，一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打（舌尖上的中国 章丘铁锅）

声若龙吟，切姜如玉（舌尖上的中国 淮阳菜刀）

精神层面的器：

一城一味：广州粤味

“我想写一卷肠粉，让乳鸽带给你，加两笔虾饺作落款。

可是我担心它飞累了，会停下来喝个早茶，

所以出发前帮它添了一对凤爪，让它在游过云吞面的时候，冇扑街。”

一城一味：天津津味

“煎饼果子说：我们俩碰一块啊热乎，一加一大于二。

十八街麻花说：你可别纠结啦，变成跟我似的可不好。

狗不理包子说：别人只看你好不好看，可我知道你的内在更值得我爱啊。”

其他文案例子2：

别叫我老字号，我还不到二百岁（鸿宾楼）

一品珍馐，三元早备吴刚，独家名菜，万客乐来沈氏楼

要想让你的味觉文案除了好看好听之外，还要有真正的味道，所以在你的文案中，结合厨具文化、加入地域文化、汉语文化……形成你独有的味觉文化。

其他文案例子：

是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱（下厨房）

幸福就是一起吃饭（姑奶奶厨坊）

没有廉价的食物，只有廉价的成见（日食记）

所以，为了让你的文案显得更有味道，不仅仅关注食物本身，还要寄托着情感诉求，比如赋予人生的意义、赋予生活的感悟，用双关的修辞手法写文案，才能写到用户的胃里，直抵心头。

以上就是味觉文案的全部分享。